Venezuela kávé

A Venezuela kávé és a hozzá tartozó kávétermelő vidékek nem ismeretlen fogalom a hazai baristák között. Igaz, inkább a következő márkaneveken:

A Maracaibos kávét egy kikötő után nevezték el

Venezuela legkiválóbb kávéit egy olyan osztályba soroljuk, amelyet leginkább Maracaibos néven ismerünk, és amelyet egy kikötőváros után neveztek el, ahonnan kihajóztak. A kávé maga az ország nyugati részén terem, a columbiai határ közelében.

A Maracaibos kávénév számos kiváló kávét foglal magában, például ilyen a Trujillo, Tachira és a Merida, ezek mindhárman magukénak tudhatják a klasszikus venezuelai tulajdonságokat, ezek többek közt az édesség, a kiemelkedően gazdag zamat, és a kiegyensúlyozott aroma.

Tachira kávé

A Tachira leginkább a Columbia kávékra emlékeztet, míg a Merida különbözőbb, édeskés, könnyed ízű, és ínycsiklandó zamatú.

Caracas kávék

A Caracas szintén a kávék egy csoportja, ezeknek a kávéknak a minősége a jótól a kiválóig mozog. A legjobb osztályzású Venezuelai kávé, a márkanévtől függetlenül, a Lavado Fino kávé, amely azt jelenti: „Jó, mosott”.

Venezuelában termesztett kávénövény fajták

A Venezuelában többek közt termesztenek régebbi Arabica fajtákat, Bourbont (Coffea arabica var. bourbon), Typicát (Coffea arabica var. typica), csakúgy, mint Caturrát (Coffea arabica var. caturra), és Mundo Novo (Coffea arabica var. mundo novo).

Venezuela kávé