Receptek Karácsonyra: Ínycsiklandó puding receptek

Az itt leírt puding receptek nagyon könnyen elkészíthetők, és fantasztikusan finomak. Ha megfőzöd Karácsonyra, nem csak, hogy extrém finom résztvevői lesznek az ünnepi menünek, de ráadásul roppant emlékezetessé teszik majd a vacsorát.

Jó étvágyat Karácsonykor ezekhez a pudingokhoz Neked, és a Szeretteidnek!

Karácsonyi Puding (1.)

A Karácsonyi Puding hozzávalói:

450 gramm mazsola,
450 gramm szeletelt alma,
450 gramm kenyérmorzsa,
450 gramm ribizli,
450 gramm megpucolt, és ledarált mogyoró,
230 gramm darált édes mandula,
30 gramm kesernyés mandula (szintén darált),
450 gramm cukor,
230 gramm vaj,
15 gramm fűszerkeverék,
és 6 tojás.

Elkészítés:

Mosd meg, szemezd, és hámozd meg a gyümölcsöket, keverd össze a vajat a zsemlemorzsával, verd habosra a tojásokat, és keverd össze az összes hozzávalót. Ha úgy véled, a keverék túl száraz, nyugodtan adj hozzá egy kis tejet. Öntsd egy kivajazott formába a keveréket, és főzd (gőzöld) 3-4 óráig.

Karácsonyi Puding (2.)

A második Karácsonyi Puding hozzávalói:

340 gramm zsemlemorzsa,
230 gramm mazsola,
230 gramm mazsola,
230 gramm mandula,
350 gramm cukor,
90 gramm vaj,
70 gramm cukrozott gyümölcs,
8 tojás,
1 teáskanál fűszerkeverék,
és egy csészényi almaszósz.

Elkészítés:

Keverd össze a vajat a zsemlemorzsával, mosd meg, hámozd meg a gyümölcsöket, darabold fel apróra a mazsolákkal együtt, daráld le a mandulát, verd fel a tojásokat, majd keverd össze ezeket a hozzávalókat. Végezetül add hozzá az almaszószt. Körülbelül 4 óráig kell főnie (gőzölődnie) a kivajazott formában, utána tejszínes öntettel szolgáld fel!

Karácsonyi Puding (3.)

A harmadik karácsonyi puding hozzávalói:

450 gramm mazsola, ribizli, datolya, szeletelt alma, és brazil dióbél,
230 gramm cukor, teljes kiőrlésű zsemlemorzsa, búzaliszt, mandula, és vaj;
120 gramm vegyes gyümölcshéj, és
60 gramm fűszerkeverék,
6 tojás, és
egy kevés tej.

Elkészítés:

Mosd meg, és szemezgesd le a ribizliket, és a datolyákat. Mosd meg, és kicsit hagyd ázni a mazsolákat. Darabold apróra a dióbelet, és a mandulát, és vágd apróra a gyümölcshéjakat. A vajat keverd össze a zsemlemorzsával. Ezután add hozzá a száraz hozzávalókat, majd a tojásokat. Önts hozzá annyi tejet, amennyit szükségesnek tartasz, majd keverd össze a keveréket egy fakanállal. Ha ezzel elkészültél, kend ki a formákat vajjal, és öntsd majdnem tele őket a pudinggal, majd körülbelül 4 óráig főzd (gőzöld).

Karácsonyi gyümölcs puding

A Karácsonyi gyümölcs puding hozzávalói:

egy csészényi apróra vágott marhafaggyú,
két csészényi finom szemcsés zsemlemorzsa,
egy púpos csészényi cukor,
egy csészényi mazsola,
egy csészényi jól átmosott ribizli,
egy csészényi darált, vagy felvagdalt mandula,
egy fél csészényi citrom, vékonyra vágva, és
egy teáskanálnyi só,
pár szegfűszeg,
két fahéj,
fél reszelt szerecsendió, és
4 habosra vert tojás.

A karácsonyi gyümölcs puding elkészítése:

Keverj össze egy teáskanálnyi szódát egy evőkanálnyi meleg vízben. Egy nagy tálba tedd a habosra vert tojásokat, a cukrot, a fűszereket, a sót, és egy csészényi tejet. Kavard össze a gyümölcsökkel, a szerecsendióval, a zsemlemorzsával, és a faggyúval, majd a többi dologgal. A szódás vizet ezután öntsd bele, majd adj hozzá annyi lisztet, hogy jól összeálljon az anyag. Körülbelül 3-4 órát kell főnie. Bármilyen finom szósszal, és borral felszolgálhatod.

Karácsonyi szilvás puding

Hozzávalók:

2 csésze darált faggyú,
2 csésze zsemlemorzsa,
2 csésze liszt,
2 teáskanál sütőpor,
2 csésze cukor,
2 csésze mazsola,
2 csésze ribizli,
egy csésze apróra vagdalt citrom,
egy csésze apróra vagdalt füge,
egy teáskanál apróra vagdalt narancshéj,
egy teáskanál apróra vagdalt citromhéj,
egy teáskanál őrölt fahéj,
egy teáskanál darált gyömbér,
negyed teáskanál őrölt szegfűszeg,
negyed teáskanál őrölt mogyoró,
negyed teáskanál szerecsendió,
egy evőkanál só,
egy csésze víz, vagy szilvalé, és
egy csésze narancs, vagy másmilyen gyümölcslé.

A karácsonyi szilváspuding elkészítése:

Keverd össze az összes száraz hozzávalót, majd add hozzá a gyümölcsöket, és alaposan keverd össze. Ha úgy véled, nyugodtan tegyél az adott mennyiségnél több vizet. A kikent formákat háromnegyedig öntsd meg a keverékkel, és 2-3 órán keresztül főzd (gőzöld). Ezt a pudingot ajánlott már egy héttel az elfogyasztás előtt elkészíteni.