Sokan sokféleképpen készítünk kávét otthonunkban. Általánosan Magyarországon még mindig a „kotyogó” a legnépszerűbb, de a reklámkampányoknak köszönhetően erősödik a kapszulás kávéfőzők használata.
Hogy ez jó vagy rossz, arról megoszlanak a vélemények, de talán kár is ilyen vitákba belemenni, mivel minden embernek más és más az igénye és a lehetősége az otthoni kávézás megteremtésére.
Mi most az otthoni kávékészítés egy egyszerű és olcsó változatát mutatjuk be – a French Press-t, (képünkön – dugattyús kávéfőző) -, amivel szintén finom kávéhoz juthatunk néhány perc alatt. Az eszköz szinte bárhol beszerezhető és jól elvan ahhoz otthon a polcon a másik kávéfőzőnk mellett, hogy időnként elővegyük és nagyobb adag kávét „lefőzzünk” vele, ha szükséges. Vannak kisebb modellek, mi a 1/2 literest használtuk.
Mielőtt elkezdjük, forraljunk vizet, öntsük bele a French Press pohárba, hogy felmelegítsük, majd öntsük ki.
[pullquote align=right]A digitális mérlegen 1/2 liter kávé elkészítéséhez mérjünk le ízlés szerint 30-40 g kávét és öntsük a pohárba. Kezdjünk 30 g-al.[/pullquote]
[pullquote align=right]Öntsük fel a kávét 90-95c fokos vízzel. A vízforraló legnagyobb fokozatára állítva érhetjük el, forrás után 2 percig állva hagyva.[/pullquote]
[pullquote align=right]Hosszú kanállal keverjük meg kétszer a folyadékot egészen az aljára is lenyúlva. Így nem tapad le az őrlemény a pohár aljára.[/pullquote]
[pullquote align=right]Hagyjuk ázni a kávét 4 percig úgy, hogy a pohár tetejét feltesszük a szűrővel együtt a pohárra.[/pullquote]
[pullquote align=right]Kezdjük lassan lenyomni a szűrőt, hogy ne kavarodjon fel a kávé, majd ha az aljához értünk, hagyjuk néhány percig még állni az italt. Ezután kitölthetjük.[/pullquote]
[pullquote align=right]French Press – hogyan használd?[/pullquote]
French Press – hogyan használd?
French Press – hogyan használd?
Sokan sokféleképpen készítünk kávét otthonunkban. Általánosan Magyarországon még mindig a „kotyogó” a legnépszerűbb, de a reklámkampányoknak köszönhetően erősödik a kapszulás kávéfőzők használata.
Hogy ez jó vagy rossz, arról megoszlanak a vélemények, de talán kár is ilyen vitákba belemenni, mivel minden embernek más és más az igénye és a lehetősége az otthoni kávézás megteremtésére.
Mi most az otthoni kávékészítés egy egyszerű és olcsó változatát mutatjuk be – a French Press-t, (képünkön – dugattyús kávéfőző) -, amivel szintén finom kávéhoz juthatunk néhány perc alatt. Az eszköz szinte bárhol beszerezhető és jól elvan ahhoz otthon a polcon a másik kávéfőzőnk mellett, hogy időnként elővegyük és nagyobb adag kávét „lefőzzünk” vele, ha szükséges. Vannak kisebb modellek, mi a 1/2 literest használtuk.
Mire van szükségünk?
(French Press elérhetősége néhány ismertebb forgalmazótól: Tchibo, Bodum a Barista Szaküzlettől, Kávébolt)
Mielőtt elkezdjük, forraljunk vizet, öntsük bele a French Press pohárba, hogy felmelegítsük, majd öntsük ki.
[pullquote align=right]French Press – hogyan használd?[/pullquote]
Comments
More posts